今夜は、酢豚と　けんちん汁作ったお～
　豚肉の下ごしらえ　お酒＋みりん＋醤油＋ﾆﾝﾆｸすりおろし＋生姜
　片栗粉まぶして、少ない油で揚げる為の工夫編１
　隣に大きな鍋置いて　坂道を作って傾けま～す

　そして　弱火で2回5分揚げるのね

そして　揚げたてだよん　玉葱も斜めハス切り


そろそろ　甘酢作り　お酢は（老梅酢　取り寄せしてる）ﾐﾂｶﾝ酢だと酸味がおおいのね
酸度２０％前後が　おすすめ　砂糖＋蜂蜜少し＋りんごしぼり汁でね

湯気が美味しそう　あっ！ピーマンとパインが無かったｗ買い忘れ^-^
次は、大根＋こんやく＋人参＋白菜＋醤油風味　けんちん汁だよん　うま～料理大好き＾＾


　では、次回に期待してね～＾－＾